Nuestra Identidad

Ramón López Velarde

Vinícola El Consuelo surge de una pasión, de una idea en familia, de una tierra fértil, donde el viento y la tierra se unen para brindarnos los mejores frutos, y del tiempo, que nos ha otorgado la experiencia para convertir estas uvas en un consuelo que reconforta el alma.

En nuestras botellas utilizamos los primeros tapones con huella de carbono cero. Estos tapones están realizados con materias primas renovables y sustentables, derivadas de la caña de azúcar. Conservan el vino hasta 25 años, admiten la entrada de oxígeno constante y controlado y no permiten ni la migración ni TCA.

Además, nuestro suelo nunca está desnudo, de esta forma aprovechamos la competencia que existe entre el cultivo en líneas y la planta, para poder controlar el vigor y disminuir el impacto de erosión del suelo, al tiempo que se mantiene una microflora natural sin el uso de químicos.

VALLE DE LAS ARCINAS ZACATECAS

A más de dos mil cien metros sobre el nivel del mar se encuentra el Valle de las Arcinas, en Zacatecas, locación ideal para la producción de vinos de alta gama.

Aquí, la mayor parte del año es soleado, con un ambiente seco y pocas precipitaciones. Los inviernos son fríos y el clima es fresco.

Estas condiciones nos ayudan a obtener una concentración ideal de azúcares en las uvas, favoreciendo una maduración lenta y la generación de aromas y sabores sobresalientes en cada variedad.